خرد و حکمت زندگی 11- خورد و خوراک دیکتاتورها (گمان) پالتویی شومیز

Description

با خودم فکر کردم کسانی که در لحظات مهم تاریخ آشپزی کرده‌اند ممکن است چه چیزی برای گفتن داشته باشند. وقتی اوضاع جهان بحرانی و شکننده بود چه چیزی در قابلمه‌ ها قُل‌ قُل می‌کرد؟ صدام حسین بعد از اینکه دستور داد ده‌ ها هزار کُرد را با حمله‌ی شیمیایی قتل عام کنند چه خوراکی خورد؟ دلش آشوب نمی‌شد؟ وقتی دو میلیون نفر از مردم کامبوج از گرسنگی می‌مردند ، پل پوت چه غذایی می‌خورد؟ وقتی فیدل کاسترو جهان را به آستانه‌ی جنگ هسته‌ای می‌برد چه خوراکی خورد؟ در این کتاب تاریخ قرن بیستم را از دریچه‌ی آشپزخانه دید زدم. یاد گرفتم چطور می‌شود در مواقع دشوار دوام آورد ، و چطور می‌شود به یک دیوانه غذا داد.
کتاب خورد و خوراک دیکتاتورها ، یازدهمین جلد از مجموعه ی خرد و حکمت زندگی ، به نویسندگی ویتولد شابوفسکی  ، و با ترجمه ی مسعود یوسف حصیرچین ، توسط انتشارات گمان ، چاپ و توزیع شده است.